Prosegue la quarta edizione del Festival Nazionale “Cucina con i fiori”, per il secondo anno consecutivo ad Alassio.
Questo pomeriggio (1 aprile) al Grand’ Hotel Diana si è tenuto il convegno “ I fiori eduli: tradizione e innovazione”. L’evento, curato da CREA - Consiglio per la ricerca e l’analisi dell’economia agraria, è coordinato da Barbara Ruffiani, ricercatrice e responsabile CREA.
Sono intervenuti: Laura Pistelli, docente dell’Università di Pisa e ricercatrice CREA; Valentina Scariot, docente dell’Università di Torino; Elena Cerutti, direttrice dell’Associazione Terre dei Savoia; Marco Ravera, azienda agricola biologica RaveraBio; Andrea Capetta, ricercatore CREA; Giulio Veronese, botanico e curatore dei Giardini di Villa della Pergola.
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