Gastronomia e De.Co.: Alassio lancia "la ventre" in versione Slow Food

Un panino - squisitissimo - è la novità in vista della prima edizione della Fiera Deco Alassio Street Food che si terrà dal 7 al 9 dicembre prossimo nella centralissima Piazza Matteotti.

Protagonista la ventre, autentica prelibatezza figlia della tradizione della frazione di Moglio.

Stamani il sindaco di Alassio, Marco Melgrati, e l'assessore al Commercio e Frazioni del Comune di Alassio, Fabio Macheda hanno avuto modo di assaggiare questa delizia presso il baretto "Bar Sati" di Viale Gibb: un'anteprima assoluta di quanto sarà possibile degustare durante la Fiera.

"Ovviamente conoscevo già bene la Ventre preparata dalla Soms di Moglio - commenta Melgrati - questa versione, non solo non la sminuisce, ma anzi per certi versi ne esalta il gusto: ottimo davvero".