Sabato 30 giugno e domenica primo luglio si svolgerà a Sassello la seconda edizione del “Borgo in festa” (con l’edizione numero zero sarebbe il terzo anno). Si tratta di un modo per far scoprire i pregi culturali e gastronomici non solo di Sassello, ma di tutta l’Italia e raccontare le storie delle persone che stanno dietro ai prodotti dell’artigianato e dell’agroalimentare.
Nella splendida cornice di Piazza San Rocco a Sassello, primo Comune ad essere insignito della Bandiera e al centro del Beigua Unesco Global Geopark, si incontreranno per due giorni artigiani del cibo e dei mestieri, locali e nazionali. Saranno circa quaranta le aziende espositrici che faranno assaggiare e venderanno piccole produzioni di nicchia del territorio di appartenenza: dagli autoctoni salami, amaretti, miele e birra a quelli regionali come pesto ligure e farinata; dalla cipolla della Val Cosa alla piadina alla crescia di Urbino, dalle nocciole in guscio alla bagna cauda piemontes, ai tartufie e alle acciughe; dai prodotti con il latte d’asina al panino con il lampredotto della Toscana.
Un modo per valorizzare la filiera corta, l’artigianato di qualità, a tutti i livelli, e per dimostrare che anche nei piccoli borghi si può resistere e si deve tutelare la diversità.
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