Sabato 21 luglio alle ore 11 in piazza Garibaldi a Laigueglia verrà presentato l’accordo di collaborazione sorto tra la “63^ Sagra del Peperone” di Carmagnola (dal 31 agosto al 9 settembre) e la prima edizione de “Il salto dell’acciuga” di Laigueglia (6 e 7 ottobre) che si svilupperà in eventi congiuntamente organizzati all’interno delle due manifestazioni. Al termine dell’incontro verrà offerta ai presenti una degustazione di peperoni in pinzimonio.
L’idea di questa collaborazione è nata dall’associazione laigugliese “Mare e Mestieri” nell’ideazione de “Il salto dell’acciuga”, manifestazione che si svolgerà nella cittadina ligure il 6 e 7 ottobre prossimi e che trae ispirazione dall’omonimo libro di Nico Orengo in cui lo scrittore ripercorreva l’antico cammino delle “vie del sale”, percorsi creati da commercianti, contrabbandieri e emigranti in un perenne flusso che ha collegato e tuttora collega Liguria e Piemonte. Seguendo questa traccia antica e avventurosa legata al commercio del sale e delle acciughe, “Mare e Mestieri” si è inevitabilmente imbattuta nella ‘bagna càuda’, la tipica salsa della cucina piemontese a base di aglio, olio extravergine di oliva e acciughe che si gusta intingendoci vari tipi di verdure di stagione tra le quali soprattutto il peperone.
La città di Carmagnola è stata quindi coinvolta per la sua celebre “Sagra del Peperone” che, arrivata alla 63^ edizione e riconosciuta ufficialmente da due anni come Manifestazione Fieristica di Rilievo Nazionale, propone un ricco e variegato programma che conferma il valore che ha assunto negli anni come grande e atteso appuntamento culturale e non solo enogastronomico.
Dal 31 agosto al 9 settembre 2012 la splendida città piemontese celebra il “Re Peperone” offrendo la sua consueta ospitalità e trasformandosi, grazie anche all’apporto di numerosissimi volontari, in un affascinante e variopinto festival di mercati, laboratori e degustazioni enogastronomiche, concerti, eventi teatrali, serate letterarie, mostre, rassegne commerciali, eventi sportivi, iniziative solidali, ecc… Da anni la Sagra rappresenta un punto di riferimento regionale e nazionale tra gli eventi che si occupano di enogastronomia e riscuote un crescente successo di pubblico (si stimano circa 200.000 visitatori in media) poiché, oltre a valorizzare il prodotto tipico della città, permette di conoscerne le bellezze artistiche, le tradizioni e le eccellenze grazie a un ricco e qualitativo programma di eventi ed intrattenimenti dedicati ad un pubblico di tutte le età. Tutto il programma sarà presto online in www.comune.carmagnola.to.it
Nella giornata conclusiva della Sagra si realizzerà la collaborazione tra l’oramai rodata manifestazione piemontese e la nuova interessante manifestazione ligure con una grande degustazione di “Bagna Càuda e Povron” in cui i peperoni si sposeranno con le acciughe nella preparazione di una grande bagna càuda che verrà distribuita ai visitatori.
L’evento verrà riproposto all’interno della prima edizione de “Il salto dell’acciuga” che si volgerà il 6 e 7 ottobre a Laigueglia sotto la direzione dell’associazione ‘Mare e Mestieri’.
La manifestazione prende spunto dall’omonimo libro di Nico Orengo e dall’antico percorso che portava dal mare alla montagna, collegando Liguria e Piemonte, tracciato dai commercianti di acciughe che, scendendo dalle valli piemontesi, portavano con loro, in un continuo flusso nei due sensi di marcia, la cultura, le abitudini e le merci che hanno contaminato entrambe le realtà.
Sarà un incontro multidisciplinare in cui si mischieranno cultura e tradizione, gastronomia e risorse della natura, musica e danza, mare e terra, Piemonte e Liguria, nel centro storico di Laigueglia con le sue piazze e i vicoli che si affacciano sul mare. Un reticolo urbano che ben si adatta a contenere spazi e palcoscenici diversi fra loro, inducendo gli ospiti a scoprirli, passeggiando per svelare e lasciarsi sedurre da uno dei più bei borghi d’Italia. I comuni di Carmagnola (TO), Nizza Monferrato (AT), Celle di Macra (CN), Vessalico (IM) e La Valle Arroscia saranno i protagonisti, assieme a Laigueglia, di questa festa. Ogni città e luogo narreranno di sé, porteranno le proprie eccellenze, che s’intrecceranno con le altre.
All’interno del programma si svolgerà una una grande festa a base di “bagna caoda” che sancirà il gemellaggio cultural-edonistico tra terra e mare, tra Carmagnola e Laigueglia.
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