![Albenga, le creazioni natalizie di Mirco Mastromarino e Laura Bonelli sulla rivista "Gelato & Bar Pasticceria"](https://www.savonanews.it/typo3temp/pics/f_16f71ac5f6.jpg "Albenga, le creazioni natalizie di Mirco Mastromarino e Laura Bonelli sulla rivista "Gelato & Bar Pasticceria"")
![La botanica, una passione familiare per la savonese Laura Brattel: "Racconto briciole di storia della mia famiglia"](https://www.savonanews.it/typo3temp/pics/l_b736707973.jpg "La botanica, una passione familiare per la savonese Laura Brattel: "Racconto briciole di storia della mia famiglia"")
!["Dove hai lasciato un pezzo del tuo cuore?": il 22 dicembre la risposta al "mistero" albisolese](https://www.savonanews.it/typo3temp/pics/d_a28ee381d5.jpg ""Dove hai lasciato un pezzo del tuo cuore?": il 22 dicembre la risposta al "mistero" albisolese")
Fiori natalizi
Ingredienti
- 1 confezione di pasta per la pizza già pronta
- 8 fette di speck
- 8 fette di provola affumicata
- 300 g di spinaci
- 1 scalogno
- q.b. di olio
- q.b. di sale
Passaggi
- Mondate e lavate gli spinaci.
- Lessateli in poca acqua leggermente salata per 3 minuti.
- Scolateli, fateli sgocciolare bene, strizzateli leggermente e tritateli grossolanamente.
- Tritate lo scalogno e fatelo appassire in una padella con un filo d’olio. Unite gli spinaci e fateli saltare a fuoco medio per 3 minuti.
- Srotolate la pasta per la pizza e dividetela in 8 rettangoli.
- Su ogni rettangolo disponete una fetta di speck, una fetta di provola affumicata e un po’ di spinaci.
- Arrotolate ogni rettangolo su sé stesso formando un fiore.
- Disponete i fiori nello stampo per muffin e cuoceteli in forno preriscaldato a 190 °C per circa 20 minuti, fino a quando saranno dorati.
Ricetta da Tiziana De Bei