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Una giornata di conoscenza del territorio, in particolare degli uliveti e dei loro derivati. Protagonisti dell’iniziativa, che si è svolta presso il Parco dell’Orso di Laigueglia, sono stati gli studenti grazie a un progetto promosso dal Comitato Genitori del comprensorio Andora/Laigueglia. I ragazzi sono stati coinvolti e hanno appreso come si arriva, attraverso tutti i procedimenti, dalla raccolta al lavaggio, alla frangitura, fino al prodotto finito, che è l’olio.
Hanno partecipato tutte le classi prime della scuola secondaria di entrambi i plessi di Andora e Laigueglia. Il Comitato Genitori ha offerto loro una merenda a base di pane e olio del territorio. Tutti i manufatti realizzati (olive in salamoia e olio) verranno poi venduti nello spazio dedicato alle scuole (insieme ad altri manufatti) alla Fiera del Vino, che si svolgerà a Molino Nuovo, frazione di Andora, l’8 dicembre.
Redazione