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Per il quinto anno consecutivo, Boma Ristorante di Varazze è stato inserito nella prestigiosa guida "Tavoledoc Liguria", un'importante pubblicazione patrocinata dalla Regione Liguria che raggruppa più di 60 ristoratori selezionati tra i migliori del territorio ligure.
All’interno della guida, ogni ristorante presenta una ricetta che identifica il proprio locale, abbinata a un'etichetta di vino di una cantina regionale. Quest’anno, Boma Ristorante di Varazze presenta: Risotto alla barbabietola e seppia rosticciata, crema al nero, bagna cauda e polvere di wasabi. Abbinamento: Lumassina Estica di Cantine Sancio - Spotorno
Tra pochi giorni, le guide saranno disponibili nelle migliori librerie e nei ristoranti aderenti. Per tutto il mese di giugno, presso Boma Ristorante di Varazze, ogni cliente riceverà in omaggio una copia della guida.
Redazione