![Le serrande abbassate tra la spada di Damocle della burocrazia e il caro affitti: "Dobbiamo invertire questa tendenza" (VIDEO)](https://www.savonanews.it/typo3temp/pics/s_8c8be0d415.jpg "Le serrande abbassate tra la spada di Damocle della burocrazia e il caro affitti: "Dobbiamo invertire questa tendenza" (VIDEO)")
![Savona, nasce il Comitato parenti degli ospiti del Santuario: "Vogliamo salvaguardare la gestione pubblica della struttura"](https://www.savonanews.it/typo3temp/pics/C_bf15cbeac7.jpeg "Savona, nasce il Comitato parenti degli ospiti del Santuario: "Vogliamo salvaguardare la gestione pubblica della struttura"")
![Savona, ordinanza sul porta a porta, Scaramuzza: "Ci chiedono rigore ma il servizio è inefficiente"](https://www.savonanews.it/typo3temp/pics/s_a5fe4006ae.jpg "Savona, ordinanza sul porta a porta, Scaramuzza: "Ci chiedono rigore ma il servizio è inefficiente"")
![Savona, differenziata porta a porta fatta male, il sindaco: "Divieto di usare i cassonetti"](https://www.savonanews.it/typo3temp/pics/m_58b0c3e53d.jpeg "Savona, differenziata porta a porta fatta male, il sindaco: "Divieto di usare i cassonetti"")
![Piano sociosanitario approvato dopo 24 ore di Consiglio regionale, Toti: "Dalla maggioranza lezione di responsabilità per tutti"](https://www.savonanews.it/typo3temp/pics/c_faa67b1794.jpeg "Piano sociosanitario approvato dopo 24 ore di Consiglio regionale, Toti: "Dalla maggioranza lezione di responsabilità per tutti"")
![Savona, Commissione "lampo" per una sola pratica. Insorge l'opposizione](https://www.savonanews.it/typo3temp/pics/p_1a924f19aa.jpg "Savona, Commissione "lampo" per una sola pratica. Insorge l'opposizione")
CASERECCE AL BRUSSO
di don Enrico Giovannini, parroco di Rezzo (IM)
INGREDIENTI (4 persone)
200 g di caserecce
200 g di Brusso (formaggio)
150 g di panna fresca
1/2 bicchiere di latte
100 g di nocciole sgusciate
1 cucchiaino di miele allo zafferano
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio evo
PREPARAZIONE
1 Mettete l'acqua sul fuoco e portare ad ebollizione. Salate. Buttate la pasta.
2 In un padellino, rosolate lo spicchio di aglio privato dell'anima con 2 cucchiai di olio evo. A rosolatura completata, togliete l'aglio.
3 Aggiungete il Brusso e stemperate a fuoco basso senza formare grumi, aggiungendo il latte a piccole riprese. Completate con la panna e togliete dal fuoco.
4 A parte, tostate le nocciole e pestatele in un mortaio riducendole in granella.
5 Saltate la pasta nella padella con la salsa; impiattate completando con la granella di nocciola e un filo di miele allo zafferano.
I.P.