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I ragazzi del Laboratorio di cucina delle classi 1^, 2^ e 3^B dell'Istituto Comprensivo di Pietra Ligure, Scuola secondaria di Borgio Verezzi, con le professoresse Maria Chiara Cora e Claudia Porcheddu, nella giornata di ieri sono stati ospitati dall'Istituto Alberghiero "Migliorini".
I ragazzi, guidati dalla professoressa Sara Rizzoli, hanno collaborato con la classe 5^C alla preparazione del menu da tre portate: le tire, tipica ricetta della Valbormida, la sardenaira, detta anche "pizza all'Andrea", lasagne alla bolognese e, per concludere in dolcezza, panettone genovese.
Visto il successo che l'esperienza formativa ed educativa ha riscontrato tra gli alunni del Laboratorio, si è pensato di ripetere l'attività in primavera con preparazioni che vedranno come ingredienti principali i prodotti De.Co del Comune di Borgio Verezzi.
Redazione