La video ricetta della chef Cinzia Chiappori: “Tartare di Gamberi con verdurine fresche e carciofo violetto d’Albenga con misto fiori eduli e crema di Begonia”

Con le immagini più belle, foto e video, ripercorriamo i momenti unici e fantastici che la kermesse gastronomica ha offerto: show cooking spettacolari, incontri interessanti, gustosi laboratori di cucina, ricette inedite, passeggiate ed escursioni nella natura, visite alle serre fiorite, ma anche una cena di gala da incorniciare.

In questa occasione vogliamo proporvi la ricetta che la chef Cinzia Chiappori dell’Osteria del tempo Stretto di Albenga ha proposto nel laboratorio di cucina che si è svolto all’Istituto Alberghiero “Giancardi Galilei Aicardi” di Alassio nella prima giornata.

Ecco la video ricetta del ““Tartare di Gamberi con verdurine fresche e carciofo violetto d’Albenga con misto fiori eduli e crema di Begonia”

“Un’edizione straordinaria, un successo andato ben oltre i confini della città di Alassio, a dimostrazione del grande interesse verso un settore della gastronomia in espansione – è il commento entusiasta di Claudio Porchia, presidente dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza – Vorrei ringraziare tutti coloro che hanno contribuito al successo della manifestazione, non solo gli chef e l’Istituto Alberghiero, partner davvero importante, ma anche Marina di Alassio e Gesco che hanno sostenuto l’iniziativa insieme all’Amministrazione comunale”.

Nella galleria le immagini più belle.

L’Osteria del Tempo Stretto, inserita fra i Ristoranti della Tavolozza, si trova ad Albenga in  Reg. Rollo, 40.

Per informazioni e prenotazioni chiamare il numero 392-6221924.