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Antica Fiera del Bestiame di Carcare e marchio IGP. Se ne è parlato nella giornata di oggi presso la Scuola Forestale di Ormea.
All'incontro ha preso parte il sindaco di Carcare Christian De Vecchi: “L'interessamento, la cordialità, l'amicizia e la professionalità dei Docenti Roberto Marchisio e Silvio Salvatico, hanno avviato un rapporto di collaborazione tra il nostro Comune e la Scuola Forestale di Ormea che, si è concretizzato oggi durante una lezione di zootecnia per gli allievi delle classi 4^ e 5^”.
“Tra gli argomenti trattati quello del valore delle "Fiere di Settore" per la valorizzazione dei segmenti economici legati all'allevamento. Lo sviluppo delle "Filiere Corte" nel rapporto tra domanda e offerta sul territorio. Il marchio IGP per i "vitelloni piemontesi della coscia" conclude il primo cittadino De Vecchi.
Graziano De Valle