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Anche il Comune di Carcare ha aderito alla giornata "Firma e Pesta". L'evento si è tenuto questa mattina presso la biblioteca A.G. Barrili. L'iniziativa è stata organizzata dalla Regione Liguria in collaborazione con i Comuni aderenti, a sostegno della candidatura del pesto quale patrimonio Unesco, nonché a favore delle economie agricole del territorio Ligure.
All'evento ha preso parte anche il bartender Paolo Perozzi, ideatore di diversi drinks entrati all’onore della cronaca nazionale per l’uso di prodotti del territorio savonese quali le albicocche di Valleggia e il chinotto di Savona. Per l'occasione, Perozzi ha proposto la sua invenzione targata anni 90, il “mojto con il basilico ligure”, vincitore di concorsi nazionali e internazionali dedicati ai drink di tendenza.
Per l’occasione, apertura straordinaria, del Museo Storico Risorgimentale del Centro Studi Barrili.
Graziano De Valle