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Giovedì 29 Settembre 2016 alle ore 20.30 al Caffè del Duomo di Savona in via Manzoni Casa Bergese organizza una cena degustazione dedicata alle Vertigini di Alta Cucina. Nat Russo parlerà sul tema Seduto in quel Caffè (del Duomo)/Io non pensavo a te... Una cena tra Mogol, Scabin, Matilde Serao ed Al Capone. Interprete della serata lo chef Christian Stantero. Lo spartito prevede il seguente concerto di sapori:
Entrées
Friabili tortini farciti ai latticini
Caviale di zucchini con zola e ciliegini
Riviere
Pescato in raviolini alla panna e zucchini
Mantecato di mare con bietola in tartare
Crinali
Carnaroli al vino con caffè e caprino
Fassona con grissin panata alla Scabin
Dessert
Caprese al faraglione classica all’Al Capone
Coviglia al cioccolao per Matilde Serao
Alcools
Banana Daiquiri
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Gattinara
Black Russian
Cena 25 euro. Informazioni & Iscrizioni entro lunedì 26 Settembre 2016.
Contatti: 3335279276 natrusso@alice.it www.dallapartedelgusto.com/it
cs