Arnasco celebra con un workshop l’Arnasca, patrimonio di una comunità

Sabato 17 settembre a partire dalle ore 9.30, tutta la comunità del piccolo centro della bassa Valle Arroscia sarà impegnata nella promozione e nella valorizzazione delle eccellenze del suo territorio, da quelle storico-artistiche a quelle paesaggistiche e soprattutto a quelle legate alla coltura dell’Arnasca.

Tanti gli appuntamenti, dall’escursione al forte Rocca Liverna, alle degustazioni di piatti tipici, con evento principale alle ore 16.00  presso il Teatro dell’olivo – via Andrea Gastaldi – Arnasco (SV) per il workshop “ARNASCA, PATRIMONIO DI UNA COMUNITÁ”.

L’appuntamento, dopo i saluti del Sindaco di Arnasco prof. Alfredino Gallizia e l’introduzione del Presidente della Cooperativa Olivicola di Arnasco Luciano Gallizia,  vedrà gli interventi della dottoressa  Elisa Traverso, del dottor Luca Medini, del dottor Gianluca Bico, degli agrotecnici Tommaso Bodini e Alex Barbera agronomi e degli esperti Samuele Cama e Roberto De Andreis. La manifestazione ha ottenuto il patrocinio della Regione Liguria ed è sostenuta dall’AGEA, l'Agenzia per le erogazioni in agricoltura. 

Programma della Manifestazione:

09:30: ritrovo presso comune di Arnasco

10:00: escursione al forte Rocca Liverna con aperitivo e brindisi in vetta

12:30 degustazione piatti tipici in Piazza della Cooperativa

ORE 16.00 WORKSHOP : “ARNASCA, PATRIMONIO DI UNA COMUNITÁ”.

16.15: Saluti delle autorità : Sindaco di Arnasco prof. Alfredino Gallizia

16.20 : Introduzione del Presidente della Cooperativa Olivicola di Arnasco Luciano Gallizia: Storia della cultivar Arnasca e della sua importanza nello sviluppo del territorio e della sua comunità

16.40:– Studiare l'Arnasca per valorizzarla: le attività di indagine svolte e il progetto europeo della Cooperativa - dr.ssa Elisa Traverso

16.55: La caratterizzazione dell’olio: attività ed esperienza del LABCAM di Albenga – dr. Luca Medini

17.15: Coffee break

17.30 : La cultivar Arnasca dal punto di vista agronomico: caratteristiche, andamento della campagna in corso, assistenza tecnica e produzione integrata – dr. Gianluca Bico

17.45: Un territorio gestito e recuperato: nei muretti a secco un grande valore aggiunto – Samuele Cama

18.00: Le attività umane per il presidio del territorio: dal mondo della scuola al mondo del lavoro – agt. Tommaso Bodini e agt. Alex Barbera

18.10: Consegna del premio Gianni Alberti e del premio Arnasca d’Argento

18.30: La tecnica dell’assaggio degli oli vergini di oliva:  introduzione teorica e pratica a cura di Roberto De Andreis

19:30: L’olio extravergine di oliva nella cucina ligure: prove di assaggio presso la Cooperativa olivicola di Arnasco