Per gli amanti della carne che vorrebbero mangiarne tanta e quasi tutti i giorni, l'Azienda Agricola Merlatti di Rocca de Baldi offre la possibilità di acquistare i propri prodotti con un semplice click del mouse.
La procedura è molto semplice: è sufficiente compilare il modulo presente sul sito della Cooperativa Fattorie Monregalesi e in pochi minuti potrete acquistare il vostro pacco famiglia di Carne di Fassone di Razza Piemontese etichettata Coalvi.
La Cooperativa è nata nel 1992 ed è costituita da 6 aziende agricole, esclusivamente a conduzione famigliare, situate nel Monregalese. Vanta la presenza di 4 punti vendita, dove viene venduta la carne proveniente propri allevamenti: una vera e propria vendita a “Km 0”, alta professionalità che spazia dall’allevamento dei migliori bovini alla presentazione dei vari tagli e specialità sul banco, agli ottimi consigli su come cucinare la carne.
L’Azienda Agricola Merlatti è una delle 6 aziende che contribuisce allo sviluppo della Cooperativa Fattorie Monregalesi; essa è strutturata in tre diverse stalle adibite rispettivamente all’ingrasso, alle vacche fattrici con sala parto e mungitura e alle manze. La Stalla dedicata all’ingrasso è di vecchia costruzione, risale infatti al 1923 ed è dotata di volte a botte e mattoni in vista. Le altre due stalle sono invece di recente costruzione e sono dotate di ampi box per permettere agli animali di circolare liberamente.
La peculiarità di questa azienda è la mungitura delle vacche di Razza Piemontese, attività sempre più rara per questa Razza data la sua attitudine. Solitamente il latte delle vacche di Razza Piemontese serve solo più per allevare i vitellini destinati all’ingrasso e alla rimonta.
L’ Azienda Agricola Merlatti invita tutti gli amanti della Carne di Fassone di Razza Piemontese a provare i propri prodotti acquistandoli velocemente sul sito internet delle Cooperativa Fattorie Monregalesi.