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Albenganese | 30 maggio 2015, 17:21

La pizza dell'ingauno Fabio Calvi conquista ben 539 punti al Campionato Mondiale di Pizza

Il ragazzo è titolare della pizzeria d'asporto con forno a legna "Superpizza" in via dei Mille

La pizza dell'ingauno Fabio Calvi conquista ben 539 punti al Campionato Mondiale di Pizza

Se il titolo mondiale del vincitore per il Campionato Mondiale di pizza rimane in Liguria ( in particolare a Cogoleto con la vittoria di Angelo Cossu), non se lo aggiudica purtroppo Fabio Calvi titolare della Pizzeria d’asporto con forno a legna “Superpizza” in via dei Mille ad Albenga.

Sono stati 539 i punti assegnati dalla giuria alla sua proposta GP Pizza con pomodoro, mozzarella, gorgonzola e panna come base e in uscita speck aromatizzato, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano.

Comunque una piccola vittoria per Fabio Calvi che ha intrapreso da 7 anni e con grande passione questo lavoro ed ha scelto, per amore di quella che tra pochi giorni sarà sua moglie, proprio Albenga come inizio di questa avventura dopo aver lavorato per anni a Genova.

In gara oltre 30 nazioni e più di 600 concorrenti .

Mara Cacace

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