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Venerdi, presso il mercato del pesce di campagna amica Darsena a Genova, si svolgerà l’evento “Tra Demetra e Posidone: il gusto ritrovato”.
Alle ore 11,30 degustazione guidata dell’olio extravergine di oliva Ligure, per un consumo consapevole e una diffusione della cultura dell’olio che sia anche efficace per la promozione del territorio oltre che una nuova piacevole abitudine a tavola. All'assaggio prenderà parte il Dr.agr. Marco Lucchi, assaggiatore ufficiale a cura di APOL LIGURIA.
Ore 12,30 presentazione Street Fish e serate somministrazione non assistita Mercato del pesce.
Ore 13,00 Cooking Show con l’assaggio comparativo del pescato ritrovato con lo chef Corazza e i pescatori del mercato del pesce di campagna amica
r.g.