EBTurismo: Corsi gratuiti per titolari e dipendenti di aziende del settore

La caffetteria e le sue tecniche, i cocktails ed aperitivi, il barman ed i suoi segreti, la cucina ligure, la pizza, il pesce, google, facebook, sono solo alcuni degli argomenti che verranno affrontati all’interno dei corsi gratuiti di aggiornamento professionale che l’Ente Bilaterale Territoriale Turismo della Provincia di Savona – Confcommercio, ha messo in calendario per questo 2012.

Nell’ambito del Contratto Collettivo di Lavoro per il settore turismo è stata riservata una parte significativa di attività formativa territoriale attraverso gli Enti Bilaterali.

Questi organismi sono stati creati per dare, alle aziende ed ai lavoratori dipendenti concrete prospettive di crescita attraverso lo sviluppo delle competenze professionali.

Si definiscono bilaterali perché hanno una rappresentanza uguale fra lavoratori ed imprese, non perseguono finalità di lucro e sono sorti in un nuovo e positivo contesto di relazioni sindacali.

I corsi sono riservati, gratuitamente a titolari e dipendenti delle aziende del settore del turismo che applicano il Contratto Collettivo di Lavoro sottoscritto FILCAMS-CGIL, FISASCAT-CISL e UITLTuCS-UIL e da FEDERALBERGHI, FAITA, FIAVET, FIPE e Confcommercio.

In particolare sono riservati a: Bar, Latterie, Ristoranti, Pizzerie, Self Service, Gelaterie, Birrerie, Discoteche, Sale da Ballo, Sale Biliardo, Bagni Marini, Servizi di Mensa, Catering, Autogrill, Alberghi, Residence, Case Vacanze, Campeggi, Villaggi Turistici, Soggiorni per anziani, Agenzie Viaggi, Porti Turistici, Centri Benessere.

Quest’anno sono previsti trentatre corsi suddivisi in:

- AREA SOMMINISTRAZIONE BEVANDE

Speciale miscelazione: cocktails internazionali e cocktails di nuova generazione - corso di 9 ore

Master Caffetteria - corso di 9 ore

Happy Hours - Aperitivi – Stuzzichini - corso di 9 ore

Birra: conoscerla e servirla al meglio - corso di 9 ore

Barman 2° Livello: Diventare Professionisti - corso di 9 ore

AREA SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI

La preparazione di una Colazione Moderna - corso di 6 ore

Aiuto Pizzaiolo: conoscere i segreti della pizza - corso di 12 ore

Pane Pizza Focaccia - corso di 9 ore

La Pasta Ripiena - corso di 9 ore

La cucina ligure rivisitata in chiave moderna - corso di 9 ore

Il pesce in tutte le sue sfumature- corso di 12 ore

Come creare coppe gelato molto attraenti - corso di 6 ore

Tecniche di Servizio di Sala - corso di 9 ore

Le intolleranze alimentari: come comportarsi in cucina - corso di 6 ore

AREA NORMATIVA

Igiene e Sicurezza Alimentare – Haccp - corso di 6 ore

Sicurezza negli ambienti di lavoro-(corso modulare):

D.LGS 81/2008 - corso di 16 ore – 1° Modulo

Corso Primo Soccorso - corso di 12 ore – 2° Modulo

Normativa Antincendio Rischio Basso - corso di 4 ore – 3° Modulo A

Normativa Antincendio Rischio Medio - corso di 8 ore – 3° Modulo B

Aggiornamento Incaricati Primo Soccorso - corso di 4 ore

Corso Rappresentanti dei Lavoratori per la sicurezza - corso di 32 ore

AREA PROFESSIONALE - COMUNICAZIONE - GESTIONE - INFORMATICA

La Pulizia professionale delle camere d’albergo - corso di 9 ore

L’arte dell’accoglienza: sentire cosa non viene detto - corso di 6 ore

Lezioni di Galateo: Come comportarsi in sala e nel pubblico esercizio - corso di 6 ore

Autostima e motivazione per le risorse personali - corso di 6 ore

Comunicare in inglese – sala bar - ristorante - corso di 30 ore

Comunicare in tedesco - corso di 30 ore

Come utilizzare Google il motore di ricerca più importante al mondo - corso di 8 ore

Distribuzione on-line: come guadagnare di più con i portali booking - corso di 8 ore

Facebook ed i social network: come utilizzarli per sviluppare il lavoro - corso di 8 ore

Pacchetto Office - Word – Excel - Publisher Livello Medio - corso di 24 ore

Grafica - Photoshop - Grafica per la realizzazione di materiale promozionale - corso di 12 ore

Creare presentazioni multimediali con PowerPoint - corso di 12 ore-

Per ulteriori informazioni gli interessati possono rivolgersi alla segreteria:

Ente Bilaterale Territoriale Turismo della Provincia di Savona - Confcommercio

Corso Ricci 14 – 4° piano Savona –

(Direttore Paolo Gazzano) tel. 019/8331343

email ebturismo@confcommerciosavona.it.

www.ebtturismo.it – www.ebtsavona.it

Dichiarazioni del Presidente EBTurismo Savona Mario Recagno

“Nel settore del turismo - dice Mario Recagno Presidente - è diventato di fondamentale importanza avere degli operatori molto preparati e formati sotto ogni aspetto della propria attività professionale”.

“In un contesto caratterizzato da una concorrenza ormai globale, è indispensabile riuscire a mantenere e fidelizzare al massimo la clientela per assicurare il successo alle imprese e di conseguenza mantenere benefici ai lavoratori, sia in termini di reddito che di occupazione”.

“Ecco perché l’EBTurismo della provincia di Savona sin dalla sua costituzione ha sempre prestato la massima attenzione all’aspetto formativo. Anche quest’anno sono previsti una serie di corsi gratuiti per gli addetti del settore che abbracciano tutti gli argomenti. Vogliamo poter assicurare ai lavoratori le maggiori possibilità di crescita professionale ed acquisizione di competenze per incrementare al massimo l’accoglienza che la nostra area deve assicurare”.

“L’invito che voglio formulare a tutti i lavoratori dipendenti del settore è quello di approfittare di queste occasioni formative che vengono offerte gratuitamente tramite l’EBTurismo, per avere la possibilità di crescere professionalmente. La formazione rappresenta infatti una ricchezza che ogni lavoratore si costruisce direttamente per sè stesso e che potrà spendersi in futuro anche quando avrà nuove occasioni di lavoro”.

Dichiarazioni del Vice Presidente EBTurismo Savona Antonio Amura

“Come Ente Bilaterale Turismo di Savona – dice il Vice Presidente Antonio Amura - i compiti che ci sono demandati dal Contratto di Lavoro sono legati alla formazione e qualificazione professionale ed al mercato del lavoro. Abbiamo dedicato a quest’azione formativa molte risorse ed i risultati finora raggiunti ci stanno dando ragione. Sono infatti ormai alcuni anni che proponiamo a lavoratori e titolari un ricco calendario di corsi. Riteniamo infatti che l’innovazione e la conoscenza siano gli strumenti necessarie per vincere il confronto del mercato. Proprio nel turismo dove la componente umana è fondamentale, pensiamo sia indispensabile trasmettere a tutti ed a tutti i livelli il concetto “Formazione uguale Successo”.

“Tutti coloro che operano all’interno delle aziende, sia in veste di lavoratori che di titolari, debbono essere consci che attraverso la formazione professionale continua, realizzata cioè per l’intera carriera lavorativa, si possono trovare elementi di crescita e di valorizzazione anche come persone”.