L’armatura alberghiera della provincia di Savona è costituita da 673 hotel, con 15.209 camere e 32.291 letti. E’ quanto si rileva sulla base degli accertamenti Istat 2010, che hanno come data di riferimento il 31 dicembre dell’anno precedente. Per dare un ordine di grandezza, la struttura ricettiva savonese si confronta con quella ligure (1.580 alberghi, 37.023 camere e 73.989 letti) e con quella nazionale, dove sono stati censiti 33.967 hotel, suddivisi in 344 di categoria 5 stelle e lusso, 4.892 con 4 stelle, 15.171 con 3 stelle, 6.907 con due stelle, 4.017 con una stella e 2.636 residenze alberghiere.
I numeri confermano l’importanza del sistema ricettivo savonese, che rappresenta oltre il 40 per cento del totale regionale sia per numero di alberghi (43%) sia di camere (41%) e di letti (44%). Confermata dalle statistiche anche la “taglia” medio – piccola della maggior parte degli hotel attivi in provincia. Infatti ben 448 dei 673 esercizi alberghieri hanno meno di 24 camere (su un totale regionale di 1.068), mentre 222 appartengono alla fascia che comprende gli alberghi tra 25 e 99 camere (in Liguria sono 490). I grandi hotel con più di 100 camere sono, in provincia di Savona, soltanto 3 (22 in Liguria).
La dimensioni strutturale si riflette in qualche modo sulla categoria di appartenenza. Infatti gli esercizi alberghieri ad una stella sono 121 (con 1.263 camere e 2.307 letti), quelli a due stelle sono 176 (con 2.849 camere e 5.121 letti), i “tre stelle” sono 349 (con 9.679 camere e 22.257 letti), i “quattro stelle” sono 25 (con 1.358 camere e 2.614 letti) e gli hotel a cinque stelle sono 2 (con 60 camere e 92 letti). A livello regionale il “mix” alberghiero è costituito da 344 hotel a una stella, 395 a due stelle, 720 a tre stelle, 112 a quattro stelle e 9 a cinque stelle.
Gli alberghi a cinque stelle savonesi sono aperti a Finale Ligure (Varigotti) ed a Garlenda; quelli a quattro stelle sono presenti ad Alassio (6), Varazze (5), Finale Ligure (4), Spotorno (3), Savona (2), Laigueglia, Loano, Noli e Pietra Ligure (1). Un ultimo dato riguarda gli alloggi agrituristici, che in provincia di Savona sono 88, per complessivi 1.145 posti letto, nell’ambito di una ricettività complessiva regionale che conta su 360 esercizi, con 4.069 posti letto.