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Nella cornice del complesso di Loano 2 si è' svolto il 65' Concorso nazionale AIBES. Circa trecento barmans provenienti da tutte le sezioni distribuite in Italia si sono sfidati a colpi di shakers, mixinglass e altri strumenti innovativi per proporre alle selezionate giurie cocktails innovativi e inediti per aggiudicarsi il podio della manifestazione.
Una tre giorni di intensi e emozionanti momenti accompagnati da un'atmostefara competitiva ma di grande amicizia che ha sottolineato ancora una volta la forte unita' associativa. Una grande "famiglia" che si è ritrovata per condividere l'emozione della gar,a ma diluita da un'intensa atmosfera di complice convivialita'.
Una passerella di accattivanti e interessanti ricette che hanno premiato i vincitori e influenzeranno le future tendenze del bere.
Vincitore nella categoria predinner il capo barman Max Peano con il drink "Ponentino":Vodka,Vino Vermentino,Sciroppo di fiori di sambuco,gocce di salamoia di olive taggiasche e basilico......una ventata di tradizione ligure all'ora dell'aperitivo che lo ha fatto salire sul gradino più' alto del podio.
L'affermato capo barman della sezione Sanremo andrà a contendersi il posto per rappresentare l'Italia al prossimo Campionato mondiale IBA.
r.g.